Description: La Boulangerie Le Couvent, à Ille-sur-Têt, est une véritable histoire de famille. Le savoir-faire d’Henri Poch lui a valu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2000. Qualifié de « géo trouve-tout de la boulange » Henri Poch est membre des Ambassadeurs du Pain et à ce titre organisateur du Mondial du Pain, mais aussi membre des Boulangers de la Charte, président fondateur des Maîtres du Pain (Pyrénées-Orientales), membre de l'Équipe de France de Boulangerie et de l'association « Lo Que Fem » (Pyrénée-Orientales) qui regroupe artisans, artistes et producteurs locaux.
L’entreprise familiale est à contre-courant des boulangeries traditionnelles: dans un cadre exceptionnel (ancien Couvent des frères franciscains), chargé d’histoire et entouré par la nature, la boulangerie artisanale vous charmera par ses confections ancestrales et originales mais aussi par son sens de la perfection et du goût retrouvé.
Toques Blanches du Roussillon
Visite sur rendez vous (uniquement groupes)
Adresse: 100 ROUTE DE PRADES####66130#ILLE-SUR-TET
Description: Freddy Simon vous invite à découvrir cette épice si délicate qu'est le Safran. Au grès d'une visite, sa production authentique du terroir catalan issue de l'agriculture biologique et labellisé Sud de France, saura attiser votre curiosité, charmer votre regard et ravir vos papilles.
Vente sur place et visite se font uniquement sur rendez-vous.
Adresse: 4 placette Joseph Molins####66130#ILLE-SUR-TET
Description: Dans une partie aménagée de la cave viticole de Montalba le château, La Cabrayrisse vous proposera plusieurs variétés de fromage de chèvre dont le "formatget" ayant recu une médaille d'Or au Concours Régional Sud de France en 2010 à Thuir. La vente sur place ainsi que les visites se font uniquement sur rendez-vous.
Adresse: 23 Cami de Trevillach####66130#MONTALBA-LE-CHATEAU
Description: Apiculteur passionné et arboriculteur, Philippe Thorent s'est donné pour mission d'associer ces deux activités en privilégiant la relation "Fleurs-butineuses". La vente de miel débute en mai puis en septembre. Vente sur place tous les jours excepté le dimanche de 14h à 19h. Visite possible avec dégustation gratuite de miel sur les horaires d'ouverture du lieu de vente. Visite de groupe uniquement sur rendez-vous.
Adresse: Route de Corbère#Lieu-dit Foun Del Boulès###66130#BOULETERNERE
Description: Le Mas Ay propose des fruits et légumes 100% roussillon issus de leur production ainsi que confitures, sirops et jus de fruits.
Vente sur place du lundi au samedi. Visite sur rendez-vous. Pas de visite de groupes.